Man blir jo litt lei av kylling og fisk etterhvert også... Så på lørdag saumfarte jeg fryseren, og fant en pakke med pulled pork. Snaddermat!
Jeg hadde i utgangspunktet tenkt å grille, og fikk plutselig en idé om at kjøttet ville smake MER av grill hvis jeg dro det fra hverandre på forhånd og grillet det i en aluminiumsform. Om det smakte noe særlig grillmat av kjøttet kan diskuteres, men det ble i alle fall fortere gjennomvarmet enn hvis jeg skulle lagt hele biten på grillen :) I tillegg var det jo lørdag, så jeg koste meg med en cider. Null karber var det i cideren, så jeg nøt den med god samvittighet.
Som tilbehør til kjøttet hadde jeg fløtegratinert selleri- og kålrot, og en nydelig sjampinjongstuing til. Og salat, selvfølgelig. Masse salat :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar