Tilbehør: Blomkålris

Noen ganger savner man ris. Sånn er det bare, man må ofre litt for å oppnå noe fint :) Jeg har enda ikke funnet noe som er helt på høyde med ris, men blomkålris ligner litt og er fint å bruke som tilbehør til f.eks. gryteretter.

Tilbehør: fløtegratinert sellerirot (og kålrot)

...for oss som elsker fløtegratinerte poteter, og som sårt trenger en erstatning ;)

Perfekt tilbehør til det meste av kjøtt, fugl og fisk synes jeg.

Snacks: nyplukket, stekt kantarell. Skogens gull!

Vi skriver august, og høsten nærmer seg. Dessverre... Jeg synes sommeren er alt for kort, og i dag har vi virkelig fått en forsmak på høsten. Surt, kaldt og regn. Mye regn.

Middag: Crispy "Røstipoteter" - bare at ikke!

Kom over en oppskrift på lavkarboforumet som jeg måtte prøve ut; "Røstipoteter" bare at det ikke er laget av poteter og løk, men av sellerirot og ost! :)

Laget de til middag i dag, og resultatet ble veldig bra.